Е шен собирают вручную с дикорастущих кустов в провинции Фудзянь. Чай не подвергается обрезке и селекции, почва никак не удобряется. Отличный вариант для любителей всего натурального и органического.
Вкус терпкий, с травянистыми и ягодными нотами. При третьем проливе появляется заметная приятная горчинка.
Эффект бодрящий. Данный чай, как и любой зелёный, лучше всего пить после еды, так как он способствует пищеварению. Употреблять его натощак мы бы не рекомендовали.