Лао ча то гу шу — «Чайные головы со старых чайных деревьев» – это выдержанный шу пуэр из уезда Мэнхай, приготовленный из сырья 2010 года.
Ферментация таких слежавшихся «голов» проходит медленнее обычного листа, что насыщает чай тем самым прелым ароматом. Чай и правда имеет очень насыщенный запах, при этом мягкий выраженный вкус без лишней горчинки.
Эффект классический, бодрящий. Выдерживает 10-15 проливов, особенно при предварительном коротком вымачивании в прохладной воде. Температура воды при заваривании — 95-100°С.